在澳门著名景点的“大三巴”步行几分钟路程的地方，座落在古早风味浓厚的果栏街里面的澳门洪馨椰子，是间拥有一百四十年历史的老店。从同治年间开业至今的洪馨椰子，由海外进口原料，再利用传承百年的制冰秘诀，使洪馨椰子成为澳门在地有口皆碑的椰子雪糕达人。
穿行在窄小的街道上，一路都是偏僻窄小的旧式门面，稍不留意，就很容易错过洪馨记椰子店不大的门面。以红漆书写着显眼的「囍」字的硕大椰子成串悬挂在店面，在过去是婚娶时男方馈赠女方的礼物，店堂内的摆饰和陈设陈旧简朴，透露出洪馨椰子走过百年的痕迹。
在店堂内一个普通雪柜里，散放着各式雪糕，有椰子、芒果、芋头、朱古力等各种口味。这里的冰品都是依循古法制作，十颗椰子可以做出六十杯椰子冰，一天仅能做两回，每日限时限量供应，过时不候。 
澳门洪馨椰子最有名的椰子冰淇淋，选料十分讲究，必选用来自马来西亚的椰子，香味特别浓，将椰汁混和鱼胶粉、炼奶，不加糖、香精等调味品，浓厚香醇的椰油味还带着些许天然椰肉的丝状口感，保留最原始的椰子味，原汁原味的滋味使得海外各地的游人甘心一再回访。
澳门洪馨椰子除了是名列经典的甜品之外，还是澳门黄金时代最佳见证人。鼎盛时期店内单日曾出售高达百余颗椰子，随着时代变迁，果栏街风光不再，这条街上超过百年的老店，仅剩洪馨椰子一家，老板李兴强坦言，在他夫妇俩卸任后，这种口味清甜不腻的澳门甜品或许会成为绝响。在这之前快把握机会前来品尝这份古朴的天然好味道。
澳门洪馨椰子
澳门新马路果栏街14号 （853）2892-0944
营业时间：09:00-13:00 , 14:30-19:00