【澳门深巷美食】陈光记烧腊店 – 澳门赌场攻略,澳门旅游攻略

陈树光先生创办，祖传烧制法始于太祖父，至今已植根澳门六十余载。陈树光先生早在70年代走遍各地吸取了各种食材与烹饪法，融会贯通创造出独特的澳门烧味—黑椒鸭。

黑椒鸭在星马泰及港澳台传为佳话，并被入选《米其林指南香港澳门2012》推荐餐厅。

店里的招牌可说是王牌了，黑椒烧鹅饭，价钱会比其他的烧腊贵一些的，饭头上只有七八件烧得光亮红的烧鹅，还有见到一些黑椒粒在面，没有其他配菜，因为这些就是这店的特色，试一口发现味道非常之浓郁鹅味，和有一阵阵的黑椒味，而下面的肉又不会太韧的，皮脆肉嫩却富含肉汁，咬完之后满口都是鹅油。