三公百家樂也是澳门赌场中的另一种百家乐玩法，在三公百家樂的游戏中，玩家的目标是要以手上的三张牌胜过庄家的三张牌。点数计分方法和百家乐相同。
玩法
三公百家樂与一般百家乐的主要区别在于三公(三张公仔牌，也就是JQK）为三公百家乐的最大组合；
第二大组合为 9 和两张公仔牌；
第三大组合为一张公仔牌加上两张总点数为 9 的点数牌。
在和庄家点数相同下，则持有较多公仔卡的一方胜出。
投注
与庄家对赌：
最普遍的投注为 “与庄家对赌”注。每一门(投注区)最多可容纳三份 “与庄家对赌”注，座位客人可以看牌。玩家在荷官揭开庄家的三张牌后，并将指示器放在相应的总点數上之后，才可看各自的牌。持有较大组合的一方胜。如出现和局，玩家不得撤回投注，必须维持原投注金额，直到分出胜负为止。
和注：
闲家也可买注和局。如果出现和局，且买中庄家牌的总点数，则可赢得和注。除非相应的投注区内已含有投注，否则，不得放置和注。
三公注：买注庄家取得三张公仔牌
总点数注：买注庄家牌的总点数
赔率
| 说明 | 赔率 | |
| 与庄家对赌 | 玩家以手上的三张牌胜过庄家的三张牌 | 1 賠 1 (扣除 5%的佣金/水数) |
| 和注 | 出现和局，且买中庄家牌的总点数 | 1 赔 20 |
| 三公注 | 买注庄荷取得三张公仔牌，则赢得三公注 | 1 赔 16 |
| 总点数注 | 买中庄牌的总点数 | 1 赔 8 |
澳门各家赌场讯息
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赌场名称 |
三公百家樂台数 |
最小投注 |
非吸烟区 |
| 金沙城喜雅 | – | – | No |
| 金沙城凯运 | – | – | No |
| 利澳 | – | – | No |
| 四季百利沙 | – | – | No |
| 威尼斯人 | 2 | HKD 300 | YES |
| 巴比伦 | – | – | No |
| 新世纪希腊神话 | 1 | HKD 100 | No |
| 新濠天地 | 1 | HKD 300 | No |
| Hard Rock | – | – | No |
| 新濠锋 | – | – | No |
| 新葡京 | 4 | HKD 200 | YES |
| 星际 | – | – | YES |
| 永利 | – | – | YES |
| 万利 | – | – | No |
| 海立方 | 2 | HKD 100 | No |
| 澳门凯旋门 | – | – | No |
| 澳门银河 | – | – | YES |
| 置地广场法老王 | 1 | HKD 100 | YES |
| 美高梅 | – | – | YES |
| 英皇 | – | – | YES |
| 葡京 | 7 | HKD 100 | No |
| 兰桂坊 | – | – | No |
| 财神 | – | – | No |
| 金沙 | 4 | HKD 200 | YES |
| 金都 | – | – | No |
| 金龙 | – | – | No |
| 假日钻石 | – | – | No |
| 骏景 | – | – | No |
| 十六浦 | 1 | HKD 50 | No |
| 君怡 | – | – | No |