位于永利娱乐场旁的红8粥面专卖广东及中国北方特色料理，为坚持地道美味，特地聘请当地师傅担任主厨，并贯彻永利酒店的宗旨，坚持只用最好的食材，更是于09年获选为澳门米其林精选食肆的餐厅之一。
澳门红8粥面的红色8字招牌立在大厅正中央，非常显眼贵气，踏入红8粥面，首先最吸引目光的是餐厅的270度开放式厨房，可以观赏厨师们精湛厨艺，见师傅们利落的下刀、快炒、摆盘，视觉秀娱乐效果十足。
在厨房中央放置了一个红砖烤炉，那是专烤北京填鸭的烤炉，设计和烤鸭技术都直接由北京引入，以来自加洲的苹果木烧制，烤鸭皮脆肉鲜、带着淡淡的果木香，让人不禁一口接一口，是店里的镇店招牌菜。
冰花醉鸡也是店内的招牌之一，鸡块去骨后制成鸡冻，客人点单后才现点县做，在上面铺一层冰再喷花雕酒，让酒味慢慢慢慢地渗入下层的鸡肉当中，费工费时，醉鸡清心透凉、着实是种味觉享受。
中式甜品也十分推荐，有着软香奶黄内馅的流沙煎堆仔、海底椰紫米露和杨枝甘露，甜而不腻、很清很滋润的感觉。 
红8粥面为配合隔壁的永利娱乐场，采24小时营业，无论多晚都可以前往品尝各式各样的小菜、点心和北方面食。在澳门，永远都有美食在等着你。
澳门红8粥面
联络
澳门外港填海区仙德丽街永利澳门酒店地下 (853) 8986-3663
营业时间：
24小时