在澳门随处可见贩卖牛杂的小吃摊，而开业超过70年的荣记牛杂，便是其中的佼佼者。在澳门想吃牛杂，只要是饕客必定会选择前往荣记牛杂。
所谓的牛杂指的是由牛的各部位内脏，包括牛胃、牛心、牛肺、牛肝等，以秘制的辣咖哩汤汁作为佐料煮成。荣记牛杂店中小推车上摆满了各式食材，除了牛杂常见的品项外，还可选其它配料如：鱿鱼、香肠、鱼丸、虾子等，选择种类多元。
荣记牛杂每天熬煮基底汤汁，食材牛杂也清理的非常干净。牛部位炖的软烂，入口又有嚼劲，和着辛香的咖哩酱汁，既香辣有爽口。另外，店内的丸类也是不能错过的美食之一，有黑椒牛丸、牛筋牛丸还有海胆丸，软嫩Ｑ弹口感不输鱼蛋。
澳门小吃几乎每家少说都具有十几年的历史，代代延续传世的美味，其中澳门荣记牛杂便是许多饕客们强力推荐的店家之一，是连当地人都推荐的好味道。
澳门荣记牛杂
联络
澳门新马路白马行国华戏院地下
营业时间：
11:30 – 23:00