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澳门美食 荣记豆腐面食 招牌澳门甜点豆腐花

img   澳门的甜点,除了糖水跟炖奶以外,就是荳腐花了,荣记荳腐面食是间老字号的手工豆腐制品专卖店,隐身在澳门小巷内,开业于1956年。这里不仅提供豆腐面食,招牌的豆腐花就是闻名遐迩必吃的澳门美食。

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荣记豆腐坚持用传统的方式制作豆腐,以黄豆磨制完全不添加石膏粉,所以吃起来口感非常滑嫩又带有传统豆花浓浓的豆香,就是这份坚持,让荣记豆腐能在澳门50年来至今屹立不摇。

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荣记豆腐面食更将传统豆腐巧妙的运用搭配各种食材,迸出了不同的新鲜新奇的滋味。店内拥有各式各样的面食,滑嫩的豆腐搭配弹Q的面条就成了简单的豆腐面。

而其中令人深刻的就是那「全餐食送」,这其实是盘菜简单版,内有豆腐、鱼球、猪皮、鱼蛋、鸡肠、鱿鱼、菜,七大样丰富的食材,将所有东西放在一只不锈钢大碟内,很有住家菜的感觉。

 

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必吃的豆腐花,口感非常的绵滑细致,看似吹弹可破洁白净亮的豆腐花扎实且不易散,入口浓浓的豆香带有点焦香味,每一口都令人细细回味。

 

这间隐身巷内的荣记豆腐面食,入口即化的豆腐花是地道的澳门美食之一,有机会不妨来尝尝港澳人日常生活的街路小吃。

 

 

澳门荣记豆腐面食

澳门果栏街47号  (853)2892-1152

营业时间:08:30-18:15