澳门誉珑轩位于新濠天地新濠大道2楼,以极上珍馐、精雕玉馔,供应尊尚的顶级粤式餐点。从食材用料、环境布至选用餐具,全都极尽奢华,加上细意殷勤的贴心服务,让澳门誉珑轩在2014年澳门米其林评鉴中夺得一星荣耀。
餐厅内装潢气派超凡,揉合中式元素呈现出所属时节及色调,还可以观望到绝佳的路凼景致。共分为五大区域,共有11间贵宾房,另设有开放式厨房、私人宴会厅等,依照来客的需求提供最合适的用餐环境。
澳门誉珑轩由拥有30年深厚经验的名厨谭国锋带领专业厨师,选用来自世界各地的新鲜时令食材,创作出一道道尊尚顶级的粤菜佳肴。餐厅更邀请到专业中医师作顾问,特别调制滋补养生的处方汤水。致力满足客人口腹之余,也顾及其身体之平衡协调及健康。
为衬托优质矜贵的食材,誉珑轩选用来自法国、十分高贵的名牌银器及瓷碟。誉珑轩的招牌菜有许多,其中一道果木烧烤,选用上荔枝木烤的烧鹅,皮脆肉嫩,没有过多的脂肪,香气逼人的美味让人吮指难忘。
由专业点心师傅现场制作的毛蟹小笼包也是必点菜色,选用日本毛蟹、高级黑猪肉制成内馅,一口咬下鲜美汤汁便随之流出,着实好吃。
还有以以健康作为卖点的金花白玉翡翠、冬虫草淮杞滋补汤等,也不妨点来尝尝。
甜点首推荐珑皇杏汁燕窝焦糖布甸,以冒着白烟的大茶壶盛装,装盘创意让人赏心悦目,布甸用杏仁茶代替了部份忌廉,使其味道带有杏仁味,再于面加上燕窝,更添贵气。
澳门誉珑轩无论以环境、服务及料理都十分讲究,致力为贵客提供更高层次的多元感官享受。想一试尊尚的顶级粤菜,就前往澳门誉珑轩体验吧。
澳门帝影楼
地址:澳门氹仔广东大马路 新濠锋11楼
联络:(853)2886-8868
营业时间:
午膳 11:00 ~ 16:00
晚膳 18:00 ~ 22:30