澳门旧葡京酒店内的「葡国餐厅」Guincho a Galera，前身为米其林三星餐厅 Robuchon a Galera。
而新出发的葡国餐厅Guincho a Galera可是大有来头，是葡萄牙知名米芝林星级餐厅Fortaleza do Guincho的首间海外分店。也是亚洲唯一提供高级精致葡式料理的餐厅。
葡国餐厅Guincho a Galera，无论装修、格局、气氛皆是相当华丽，从南欧风情的马赛克墙面、贵气的地毯、银盘到边桌，餐厅内的装饰都透露出奢华高格的气息，同时也洋溢着典雅的怀旧感。
餐厅主打正宗的葡萄牙菜，选用顶级食材，配以精湛创新的烹调方式，将葡式料理提升到高档精致的境界。
餐厅海鲜菜色的质素甚高，主菜的葡式烩海鲜锅份量十足，龙虾ㄏ迈的摆在其中，汤底经长时间熬制，呈现鲜明的橙色，加上新鲜的石斑、青口、蚬等食材，新鲜可口。
肉类则推荐招牌黑豚肉，黑猪柳由葡萄牙空运过来，烧烤后肉质呈现漂亮的粉色，锁住肉汁的肉质保持嫩滑，配上蚬肉味道一流。其他如葡式烧乳猪也十分值得一尝。
除了传统正宗葡国菜外，餐厅还刻意保留了澳门葡国菜式，包括特式焗酿蟹盖、铁板非洲鸡和葡国鸡。
葡国餐厅Guincho a Galera无论是服务以及餐点都在水平之上，菜式价格也都合理，想来一场精致的葡国菜飨宴，可以来到澳门葡国餐厅Guincho a Galera亲身体验！
澳门葡京酒店 葡国餐厅Guincho a Galera
地址：澳门葡京酒店西座三楼
联络：（853） 8803-7676
营业时间：
午膳：12：00 ~ 14：30
晚膳：18：30 ~ 22：30