澳门想到烧鸭直觉就联想到陈光记饭店，店家贩卖的主食材有烧鸭、烧鹅、火肉、叉烧、油鸡。
烧鸭烧鹅是店家独创的黑胡椒口味，每天早上10:30与下午4:30各出炉一次，一般大约下午1:30与6:30售完，喜欢的人一定要早早去买喔。
黑胡椒烧鸭
利用祖传酱料腌制，再用传统木炭火烤，外皮脆而不柴、肥而不腻，淋上特制的黑胡椒酱汁，带一点椒香和辣味，肉质Q度十足有咬劲，黑胡椒香气在嘴里散开，吃完唇齿留香。
黑胡椒烧鹅
外皮烤的香酥油亮，加上肥厚油脂层，鹅肉与油脂的完美比例，因此肉质口感相比烧鹅更滑顺，一点都感觉不到油腻，搭配上黑胡椒酱汁，淡淡的胡椒香味，微微咸甜而不会太辣，更显风味。酱汁也可直接搭配白饭。
火肉
皮较台湾的火肉薄脆，肉质一样多汁软嫩，肥肉与瘦肉搭配起来滑顺入口，咸香入味。
鸭红菜
油亮爽脆的大陆妹，搭配滑嫩有弹性的鸭血，也是一道人人推荐的爽口菜肴。
——————————————— 新鸿发咖啡美食 ———————————————
三盏灯店 – 澳门罗保博士街19号 / (853)-2853 – 0452
下环店 – 高士德大马路71号地下 / (853)-2831 – 4415
周一至周日10:30 – 21:00