和花亭总店位于香港尖沙嘴，澳门分别有两家海外分店，店家每日从北海道钏路进口海鲜食材，装潢是日式风格，空间宽敞，餐桌都摆放服务铃。
和花亭跟一般回转寿司一样，皆以盘子颜色区别价位，店内除了回转寿司外，提供炸物、汤面、甜点…等其他选择。
剑鱼肚、牡丹虾
因为采用新鲜的食材，口感非常清鲜肥美。
蟹肉蟹膏、盐烧鲑鱼头
蟹膏的味道香浓，充满鲜味；鱼头超过15公分，肉质甜美。
——————————————— 和花亭 ———————————————
渔人码头开普敦馆 (853) 2872 – 5610
新马路中央广场二楼 (853) 2835 – 6362
周一至五 12:00 – 15:00，18:00 – 23:00
周六、日、假日 12:00 – 23:00