澳门的葡国菜并非正宗的葡萄牙菜，葡萄牙人当年飘扬渡海，沿途收集香料与料理手法，结合了葡萄牙、非洲、南洋，最后融合澳门当地的食材与烹调，逐渐形成一支特别的菜系，就叫葡国菜。
马介休球
马介休(葡语 ： Bacalhau)是鳕鱼盐腌制而成，是不少澳门葡式美食的主要材料。
配料是由马介休、马玲薯、洋葱、蛋、蒜头、白胡椒粉、豆蒄粉等食材组成。一口咬下看得到丝丝的鱼丝，外酥内软，香脆口感让人不禁一个接一个。
焗葡国鸡
内里满满的食材，有鸡腿肉、马铃薯、椰汁、洋葱、橄榄油、黄姜粉、咖哩，酱汁类似南洋菜，尝起来有淡淡咖哩香气，鲜嫩多汁的鸡肉，加上浓郁的椰奶香，搭配炒饭吃超爽口。
葡国腊肠烩饭
与台湾烩饭不同，葡国烩饭比较像台湾炖饭，酱汁与米粒混合，使用是长米。烩饭的食材有葡国肉肠、黑橄榄、青椒、胡萝卜、洋葱等料，口味是酸中带甜的茄汁风味，酸味较重，口感清爽且米粒不湿软。
——————————————— 小飞象葡国餐 ———————————————
地 址 ：凼仔地堡街喜来登广场地下A铺连壹楼全层
电话 : (853) 2882 – 7888
12:00 – 23:00